貴州寧夏葡萄酒品牌
發(fā)布時(shí)間：2022-02-04 01:45:58
貴州寧夏葡萄酒品牌
1、幾乎所有葡萄酒都不會(huì)因醒酒而變壞。如今，大多數(shù)葡萄酒都是在年輕時(shí)就被飲用，而適度地暴露在空氣中都對(duì)這些年輕的酒有好處。2、只有一些陳年老酒才不太適合醒酒，因?yàn)檫@些老酒的香氣都非常精細(xì)但脆弱和容易揮發(fā)，因此對(duì)這些老酒進(jìn)行醒酒無(wú)異于加速它們的死亡。不過(guò)，醒酒會(huì)令其口感變好倒是不可否認(rèn)的事實(shí)。3、當(dāng)暴露于空氣中時(shí)，所有葡萄酒都會(huì)發(fā)生變化，但并不是所有酒都會(huì)變得更好，尤其是在過(guò)分暴露于空氣的狀況下。一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)酒都可以經(jīng)過(guò)15-20分鐘的醒酒，過(guò)久的話就有過(guò)度氧化的危險(xiǎn)。4、現(xiàn)在的酒杯都?jí)虼?，非常有助于葡萄酒的“呼吸”，因此搖杯也不失為醒酒的一種方式。
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提到葡萄酒的香氣，若聽(tīng)到紫羅蘭、玫瑰等花香，或者聽(tīng)到醋栗、草莓、覆盆子等果香，再或者聽(tīng)到烤面包、咖啡、香料等陳釀香，你都會(huì)有些迫不及待地想來(lái)喝上一口吧？但是，當(dāng)有人說(shuō)，某款酒中散發(fā)著皮革味兒，你還會(huì)如此期待嗎？實(shí)際上，有些葡萄酒中確確實(shí)實(shí)就存在著皮革味，不過(guò)不得不提醒的是，它可一點(diǎn)也不會(huì)影響一款好酒的口感。
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賀蘭山東麓地區(qū)位于東經(jīng)105°45′39″—106°27′35″，北緯37°43′00″—39°05′3″之間，地處世界葡萄種植的“黃金地帶”。位于中帶干旱氣候區(qū)，屬于典型的大陸性氣候。系沖積扇三級(jí)階梯，成土母巖以沖積物為主，地形起伏較小、較平坦、溝壑小而淺、土壤侵蝕度輕，土壤為淡灰鈣土，土質(zhì)多為沙壤土，有些土壤含有礫石，土層深40—100厘米，pH值<8.5。該地區(qū)葡萄轉(zhuǎn)色期在8月初—8月下旬，晝夜差大（10—15℃），葡萄的糖份可以充分積累。同時(shí)葡萄的酚類(lèi)物質(zhì)含量也比較高。寧夏賀蘭山東麓光能資源豐富，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜差大，全年日照時(shí)數(shù)在2851—3106小時(shí)，年平均≥10℃，有效積1534.9℃，7—9月有效積961.6℃。年降水量為193.4毫米，在8—9月葡萄漿果成熟期間，降雨量更少，葡萄采收前一個(gè)月的雨量與葡萄酒的質(zhì)量呈負(fù)相關(guān)，但該地區(qū)有便利的灌溉條件。
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據(jù)悉，為了與構(gòu)建產(chǎn)區(qū)水平相適應(yīng)的葡萄酒基礎(chǔ)教育培訓(xùn)體系，培養(yǎng)好的消費(fèi)環(huán)境水平，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)初階教程培訓(xùn)計(jì)劃于4月中下旬開(kāi)始對(duì)講師集中授課班。將從寧夏普通消費(fèi)者入手，針對(duì)餐飲、旅游、飯店管理、行政管理、酒莊服務(wù)等人員進(jìn)行培訓(xùn)。寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)徐軍告訴記者，開(kāi)展此類(lèi)培訓(xùn)，既為產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)“問(wèn)診開(kāi)方”，也為酒莊推廣“充電加油”，通過(guò)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)和技能的培訓(xùn)，從而促進(jìn)產(chǎn)區(qū)更快更好的發(fā)展。